赣州石城美食攻略
石城是客家文化重镇，美食以客家风味为主，注重原汁原味和养生。以下是必吃推荐：
- 石城肉丸：采用本地猪肉手工制作，口感弹牙，汤底鲜美，是客家传统小吃代表。
- 客家酿豆腐：豆腐嫩滑，内馅丰富，通常以猪肉和香料填充，蒸制或煎制，风味独特。
- 石城米酒：当地酿造，酒香醇厚，搭配美食更添滋味，适合小酌。
- 艾米果：用艾草和糯米制成，外皮软糯，内馅甜咸可选，是春季特色小吃。
- 红烧石城鱼：选用赣江鲜鱼，红烧入味，肉质鲜嫩，凸显客家烹饪技艺。
攻略提示：建议前往老城区或当地市场寻找小吃摊，如石城老街，体验地道风味；餐厅推荐尝试‘客家食府’或‘石城味道’，人均消费约50-80元。最佳品尝时间为午餐或晚餐时段，避开节假日高峰以减少排队。